હિન્દુ ધર્મમાં રસોડાને માતા અન્નપૂર્ણાનું મંદિર માનવામાં આવે છે. અહીં તૈયાર કરવામાં આવેલ દરેક મુરબ્બો માત્ર ભોજન જ નથી પણ પ્રસાદ છે. તેથી, રોટલી બનાવતી વખતે શુદ્ધતા અને નિયમોનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણા શાસ્ત્રો અને વાસ્તુમાં સ્પષ્ટ લખ્યું છે કે વાસી લોટનો ઉપયોગ કરવો અશુભ છે.
વાસી લોટમાં તામસિક ઉર્જા
રાત્રે ગૂંથેલા કણક સવારે વાસી થઈ જાય છે. આમાં, આથો ઉત્પન્ન થાય છે અને તામસિક ગુણવત્તા વધે છે. ગરુડ પુરાણ અને ધર્મસિંધુમાં લખ્યું છે કે વાસી ખોરાકનું સેવન કરવાથી મનમાં નકારાત્મકતા, આળસ અને ક્રોધ વધે છે. જ્યારે આપણે વાસી લોટની રોટલી ખાઈએ છીએ ત્યારે આ તામસિક ઉર્જા આપણા શરીર અને મનમાં પ્રવેશે છે. ઘરમાં વાતાવરણ ભારે થઈ જાય છે અને માતા અન્નપૂર્ણા ક્રોધિત થઈ જાય છે.
માતા લક્ષ્મી અને અન્નપૂર્ણા ગુસ્સે થાય છે
વાસ્તુ અને ધાર્મિક ગ્રંથોમાં સ્પષ્ટપણે કહેવામાં આવ્યું છે કે વાસી લોટ રાખવો એ ધનની દેવી લક્ષ્મીનું અપમાન કરવા સમાન છે. રાત્રે બચેલા લોટનો સવારે ઉપયોગ કરવાથી ઘરમાં ધનનો પ્રવાહ અટકે છે અને આશીર્વાદ બગડે છે. માતા અન્નપૂર્ણાના આશીર્વાદ મેળવવા માટે ભોજનની શુદ્ધતા ખૂબ જ જરૂરી છે. વાસી લોટમાંથી બનેલી રોટલી શુદ્ધ હોતી નથી.
સ્વાસ્થ્ય અને પારિવારિક સુખ પર ખરાબ અસર
આયુર્વેદ અનુસાર વાસી લોટમાં બેક્ટેરિયા વધે છે, જેનાથી પેટના રોગો, ગેસ, એસિડિટી અને નબળાઈ વધે છે. પરંતુ તેનાથી પણ મોટું નુકસાન માનસિક છે. પરિવારના સભ્યો ચીડિયા અને ઝઘડાખોર બની જાય છે. બાળકોને ભણવામાં રસ નથી, પતિ-પત્ની વચ્ચે મતભેદ વધે છે. પિતૃદોષ પણ થઈ શકે છે કારણ કે વાસી ખોરાક પિતૃઓને અપ્રિય છે.
શાસ્ત્રોમાં સખત નિષેધ છે
ધર્મસિંધુ, નિરણ્યસિંધુ અને સ્મૃતિ ગ્રંથોમાં સ્પષ્ટપણે લખ્યું છે કે ‘રાત્રૌ સંધ્યા સમયે ચ યત ભુક્તમ તત બસિ ભવતિ’ એટલે કે રાત્રે બાકી રહેલો લોટ વાસી ગણાય છે. બીજા દિવસે તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.
