ખાવા-પીવાના શોખીન લોકો હંમેશા કોઈ ખાસ સ્વીટ ડિશ મેળવવાની રાહ જોતા હોય છે. આજે અમે વાત કરી રહ્યા છીએ મીઠી પુરીઓ વિશે, જેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ એક સરળતાથી ઉપલબ્ધ મીઠાઈ છે જે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આજે અમે તમારા માટે આ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.
સામગ્રી:
લોટ – 2 કપ
દૂધ – 3/4 કપ
ઘી – 1 ચમચી
દળેલી ખાંડ – 1/4 કપ
તળવા માટે ઘી
સૂકું છીણેલું નારિયેળ – 50 ગ્રામ
ઈલાયચી – 5
પદ્ધતિ:
સૌ પ્રથમ લોટમાં દળેલી ખાંડ, છીણેલું નારિયેળ, ઈલાયચી અને ઘી મિક્સ કરો.
– પછી દૂધમાં ખાંડ ઓગાળી લો અને લોટના મિશ્રણથી સખત લોટ બાંધો.
– ગૂંથેલા લોટને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો.
આગળ, કણકને નાના બોલમાં બનાવો અને પછી નાના કાચ અથવા બાઉલનો ઉપયોગ કરીને તેને ગોળ આકારમાં ચપટી કરો.
જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેમને ચપટી કર્યા વિના આકાર આપી શકો છો.
– એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને પુરીઓ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
– બફાઈ જાય એટલે પૂરીને પ્લેટમાં કાઢી લો.