કઠોળ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ કારણોસર, આ શાક ઘરોમાં તૈયાર થતું રહે છે. ઘણી વખત લોકો આ શાકને વધારે તૈયાર કર્યા પછી ફેંકી દે છે. આજે અમે તમને બચેલી દાળમાંથી સ્વાદિષ્ટ પરાઠા બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આને ચાખ્યા પછી, તમે બાકીની દાળને ફેંકી દેવાની ભૂલ કરશો નહીં.
જરૂરી ઘટકો:
– બે કપ લોટ
– અડધો કપ બાકી રહેલ દાળ
– એક કપ બારીક સમારેલા કેપ્સીકમ
– અડધો કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી
– મીઠું અને મરી સ્વાદ મુજબ
– છ ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
– પરાઠા બનાવવા માટે છ ચમચી તેલ
– જરૂરિયાત મુજબ પાણી.
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– એક મોટા વાસણમાં લોટ, દાળ, એક ચમચી તેલ, કેપ્સિકમ, મીઠું, લીલા ધાણા, ડુંગળી અને કાળા મરી નાખીને બરાબર મસળી લો.
હવે જ્યારે લોટ નરમ થઈ જાય ત્યારે પરાઠાને પાથરી લો.
– પેન ગરમ કરો અને પરાઠાને બંને બાજુથી શેકો.
હવે તમે તેનો સ્વાદ લો.
સ્ત્રોત