3 કપ ઘઉંનો લોટ
2 ચમચી જીરું (શેકેલું)
1 ચમચી અજવાઈન
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી તેલ
½ ટીસ્પૂન મીઠું
મીઠું
પદ્ધતિ
તમારે એક વાસણમાં લોટ, જીરું, કેરમ સીડ્સ, તેલ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું અને પછી પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ બાંધવો. આ પછી લોટના નાના-નાના ગોળા બનાવો અને રોટલી વાળી લો અને તેમાં તેલ લગાવો. પછી લાલ મરચાનો પાવડર છાંટીને પરોંઠાને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો. તેલ લગાવ્યા પછી, તેને વચ્ચેથી ફોલ્ડ કરો અને તેને ત્રિકોણમાં ફેરવો. તવાને ગરમ કરો અને તેલ લગાવીને પરાઠાને બંને બાજુથી સારી રીતે શેકી લો. અજવાઇન જીરા પરાઠા તૈયાર છે.