સામગ્રી
- 5 કપ લોટ
- 1 કપ લોટ
- 3 ચમચી કસૂરી મેથી
- 1/4 ચમચી હિંગ
- 2 ચમચી વરિયાળી
- 2 ચમચી જીરું
- તેલ
- 4 ચમચી ઘી
- મીઠું
- 2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 3 ચમચી ધાણા પાવડર
પદ્ધતિ
નાસ્તામાં મસાલા મથરી બનાવવા માટે, તમારે બધા હેતુના લોટ અને મેડામાં મીઠું ઉમેરવું પડશે. આ પછી કસુરી મેથી. આ પછી તમારે તેમાં કાળા મરી પાવડર, વરિયાળી, ધાણા પાવડર, હિંગ અને ઘી ઉમેરવાનું છે. તે બધાને સારી રીતે મિક્સ કરો અને હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધો.
હવે નાના-નાના બોલ બનાવો અને તેને પુરીની જેમ રોલ કરો અને તેના પર છરી વડે નિશાનો બનાવો, આ તમારી મથરીને ફૂલવાથી બચાવશે. હવે તેલ ગરમ કરીને તેને તળી લો અને ચા સાથે સર્વ કરો અને આનંદથી ખાઓ.