નવી દિલ્હી. 5 થી 12 વર્ષની ઉંમર એ બાળકોના શરીર અને મનના વિકાસ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કો માનવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, બાળકો ઝડપથી વધે છે, તેમના હાડકાં મજબૂત બને છે, સ્નાયુઓ વિકસિત થાય છે અને મગજની શીખવાની ક્ષમતા ઝડપથી વધે છે. આ ઉંમરે આપવામાં આવેલ યોગ્ય પોષણ બાળકના સમગ્ર જીવન દરમિયાન સ્વાસ્થ્ય અને માનસિક ક્ષમતાનો પાયો નાખે છે. પરંતુ આજના સમયમાં બાળકોની ખાવાની આદતોમાં જંક ફૂડનો સમાવેશ થઈ ગયો છે. તેથી, આ ઉંમરે બાળકોનો આહાર કેવો હોવો જોઈએ તે સમજવું ખૂબ જ જરૂરી છે જેથી તેમનો વિકાસ યોગ્ય દિશામાં થઈ શકે. બાળકોના શરીરને વૃદ્ધિ માટે સૌથી વધુ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. પ્રોટીન શરીરના કોષો બનાવવામાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો બાળકના આહારમાં કઠોળ, દૂધ, દહીં, પનીર, ઈંડા, સોયા, ચણા કે ચિકન જેવા સ્ત્રોતોનો સમાવેશ કરવામાં આવે તો તેનો શારીરિક વિકાસ સારો થાય છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે જે બાળકો નિયમિતપણે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન મેળવે છે, તેમની વૃદ્ધિ અને શારીરિક શક્તિ અન્ય કરતા વધુ સારી હોય છે. આ સાથે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી હાડકાના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. આ ઉંમરે હાડકાં ઝડપથી મજબૂત બને છે, તેથી દૂધ, દહીં, ચીઝ અને રાગી જેવા ખોરાક જરૂરી છે. તડકામાં થોડો સમય વિતાવવાથી શરીરમાં વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરવામાં પણ મદદ મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને ભવિષ્યમાં નબળાઈ કે પીડા જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
બાળકોના મગજ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફળો અને શાકભાજી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબર શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે. જે બાળકો દરરોજ વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી ખાય છે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ સારી હોય છે અને તેઓ ઓછા માંદા પડે છે. આ ઉપરાંત, તેમનું ધ્યાન અને શીખવાની ક્ષમતા પણ સુધરે છે.
ઘઉં, ઓટ્સ, ઓટમીલ, બ્રાઉન રાઇસ અને મલ્ટિગ્રેન ફૂડ જેવા આખા અનાજ ઊર્જા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેઓ ધીરે ધીરે ઉર્જા છોડે છે, જેના કારણે બાળકો લાંબા સમય સુધી સક્રિય રહે છે અને તેમની એકાગ્રતા જળવાઈ રહે છે. નિષ્ણાતો બાળકોને રિફાઈન્ડ લોટને બદલે આખું અનાજ આપવાની ભલામણ કરે છે.
મગજના વિકાસ માટે હેલ્ધી ફેટ પણ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. બદામ, અખરોટ, મગફળી અને બીજમાં રહેલા પોષક તત્વો બાળકોની યાદશક્તિ અને શીખવાની ક્ષમતાને વધારે છે.
આ સિવાય પીવાનું પાણી પણ એટલું જ મહત્વનું છે. શરીરનું યોગ્ય સંતુલન જાળવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી જરૂરી છે, કારણ કે તે પાચન, ઊર્જા અને મગજના કાર્યોને સારી રીતે રાખે છે. મીઠા અને કાર્બોનેટેડ પીણાં બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, તેથી તે મર્યાદિત હોવું જોઈએ.
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
