માછલી ત્વચાના કેન્સરને વધારી શકે છે: આપણે બધા સહમત છીએ કે માછલી ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં ઘણા સારા પોષક તત્વો હોય છે. જેમ કે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન ડી, વિટામિન બી2, વગેરે. માછલીમાં હાજર ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ મગજને તેજ બનાવે છે. તે યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે. આ સિવાય તે હૃદય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હૃદયની સુરક્ષા કરે છે. માછલીના વાળ માટે પણ ફાયદા છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે માછલી ખાવાથી ત્વચાના કેન્સરનો ખતરો વધી શકે છે. આ વાત અમે નથી કહી રહ્યા પરંતુ એક રિસર્ચમાં આ વાત સામે આવી છે.
બ્રાઉન યુનિવર્સિટીના અભ્યાસમાં બહાર આવ્યું છે
અમેરિકાની બ્રાઉન યૂનિવર્સિટીમાં થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ માછલીના સેવનથી ત્વચાના કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. 4 લાખ 91 હજાર 367 લોકો પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં સામે આવ્યું છે કે જે લોકો વધુ ખાય છે તેમની ત્વચાના બહારના સ્તરમાં અસામાન્ય કોષોનું જોખમ વધી શકે છે. સંશોધકોએ આ કોષોને મેલાનોમા નામ આપ્યું, જે એક પૂર્વ-કેન્સર સ્થિતિ છે. હવે આ શોધ બાદ લોકોના મનમાં વિવિધ સવાલો ઉઠવા લાગ્યા છે કે તેઓ સેલ ખાવાનું પસંદ કરે છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
ડોક્ટર્સનું કહેવું છે કે એવું જરૂરી નથી કે દરેક વ્યક્તિને માછલી ખાવાથી મેલાનોમા થાય. ડોક્ટર્સ પણ કહે છે કે માછલીના પ્રકાર અને તેને કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના આધારે કેન્સરનું જોખમ કોઈપણ માટે વધી શકે છે. ઉપરાંત, કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે માછલીમાં રહેલા પોલીક્લોરીનેટેડ ડાયોક્સિન, આર્સેનિક અને પારો જેવા પ્રદૂષકો ત્વચાના કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. ડોક્ટર્સ પણ કહે છે કે જ્યારે તમે તેને ડીપ ફ્રાય કરો છો ત્યારે માછલી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને લગતી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, કારણ કે જ્યારે તમે તેને ડીપ ફ્રાય કરો છો ત્યારે તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડનું પ્રમાણ ઘટી જાય છે. સાથે જ ડોક્ટર્સનું પણ કહેવું છે કે અઠવાડિયામાં એકવાર માછલી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.