–જો કે, દક્ષિણ ભારતીય વાનગી દરેક રીતે પૌષ્ટિક છે. દક્ષિણ ભારતીય ખોરાક ખાવાથી તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. દહીં ચોખા તેમાંથી એક છે. આ એક એવું મિશ્રણ છે જે તમારા વજન ઘટાડવામાં અજાયબીઓ કરી શકે છે. દહીં ચોખાનું સેવન તંદુરસ્ત માઇક્રોબાયલ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવા ઉપરાંત, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ દહીં ભાત ખાવાના ફાયદાઓ વિશે.
જાણો દહીં ભાત ખાવાના ફાયદા
1.નિકાસકારો કહે છે કે દહીં ભાતમાં મર્યાદિત માત્રામાં ચરબી હોય છે. આ સિવાય તેમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં કેલરી જોવા મળે છે, જો તમારું વજન ઓછું થઈ રહ્યું હોય તો તમે તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. એકંદરે, દહીં ભાતનું સેવન તમને આહારમાં વધુ પડતી ગેલેરી ઉમેર્યા વિના લાંબા સમય સુધી સંતુષ્ટ રાખી શકે છે.
2.દહીં ચોખા તમને અતિશય ખાવું અટકાવે છે. તે કેલ્શિયમ અને પ્રોબાયોટીક્સનો સારો સ્ત્રોત પણ છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને અસરકારક રીતે પાચનને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. પ્રોબાયોટીક્સ એ એક પ્રકારનું સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા છે જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને પ્રોત્સાહન આપવા સાથે, તેઓ વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. .
3.દહીં ભાત ખાવાથી મેટાબોલિઝમ પણ વધે છે. તે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તમને ફિટ રહેવામાં મદદ કરે છે.
4.આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર દહીં ભાત હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
5.જો તમે ઉનાળાની ઋતુમાં દહીં ભાતનું સેવન કરો છો તો તેનાથી શરીરને પૂરતી ઠંડક મળે છે.
6.આ સિવાય તે શરીરને ઉર્જાવાન રાખે છે. તે કાળઝાળ ગરમીમાં પણ શરીરને લાંબા સમય સુધી સક્રિય રાખવામાં મદદ કરે છે.
7.NCBI અનુસાર, દહીંમાં પ્રોબાયોટીક્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને સારી ચરબી હોય છે. તે મગજને પીડા અને તાણ જેવી લાગણીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી આ દહીં ભાત માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જ નહીં પરંતુ તણાવને દૂર કરવા માટે એક વિશેષ વાનગી પણ બની જાય છે.
8.દહીં ભાત ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. દહીંમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે શરીરને ઈન્ફેક્શન સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. તેમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
દહીં ભાત કેવી રીતે ખાવું
તમારા નિયમિત ભાતમાં એક કે બે ચમચી દહીં ઉમેરો. તેમાં મીઠું ઉમેરો.તાજા કઢીના પાન અને સરસવના દાણા અને ઘી નાખીને મિક્સ કરો. તેને થોડું ઠંડુ કરીને ખાઓ. તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનશે.