–કુદરતે આપણને ઘણા એવા ખોરાક આપ્યા છે જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જો તમે તેને નિયમિતપણે ખાઓ અને પીશો તો તમે હંમેશા સ્વસ્થ રહી શકો છો. એક એવું અદ્ભુત અનાજ છે જેનું નામ છે જવ… દરેક વ્યક્તિએ જવના લોટમાંથી બનેલી રોટલી તો ખાધી જ હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જવના પાણીનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમને કેટલો ફાયદો થાય છે? ખરેખર, જવમાં વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, ડાયેટરી ફાઈબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ઝિંક, સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા જરૂરી પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
જવનું પાણી પીવાના ફાયદા
1. જવનું પાણી પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. વાસ્તવમાં જવમાં સેલેનિયમ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકે છે.
2. જવનું પાણી વજન ઘટાડવાનું કુદરતી પીણું છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને વધારે છે. તે તમારા ખોરાકને વધુ સારી રીતે પચાવવામાં અને વધારાની કેલરી ઝડપથી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર ઉચ્ચ દ્રાવ્ય ફાઇબર વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
3. બીપી ઘટાડવા માટે જવનું પાણી પણ પી શકાય છે. જવમાં હાજર બીટા ગ્લુકન સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
4. જવનું પાણી પીવાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ મળે છે. તે કિડનીને શુદ્ધ કરવામાં અને તેના કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
5. જખૌના પાણીથી પણ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં જવનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના નિયમિત સેવનથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
6. સુગરના દર્દીઓ માટે જવનું પાણી પીવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરમાં શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં ખૂબ જ મદદગાર છે.
7. જવનું પાણી ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, હકીકતમાં આ સમય દરમિયાન મહિલાઓને કબજિયાતની ફરિયાદ રહે છે, જેના કારણે પાઈલ્સનો ખતરો રહે છે.
જવ પાણી રેસીપી
એક કપ જવ, તજ અને આદુનો ટુકડો લો. એક પેનમાં 5 કપ પાણી નાંખો અને બધી સામગ્રીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. આ પછી એક વાસણમાં પાણીને ગાળી લો. જ્યારે તે થોડું ઠંડુ થાય ત્યારે તેમાં મધ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને પીવો.