જીવનશૈલી ન્યૂઝ ડેસ્ક, મખાના ચાટ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. જો તમે તમારા દિવસની શરૂઆત સ્વસ્થ રીતે કરવા માંગતા હોવ તો તમે મખાના ચાટ બનાવી શકો છો, જ્યારે દિવસ દરમિયાન તમને થોડી ભૂખ લાગે તો તમે નાસ્તા તરીકે મખાના ચાટ ખાઈ શકો છો. મખાના પોષક તત્વોથી ભરપૂર ડ્રાય ફ્રુટ છે અને તેનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સરળતાથી સુપાચ્ય એવા મખાનામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે અને તે હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને લઈને ચિંતિત હોવ તો તૈલી અને મસાલેદાર વસ્તુઓ ખાવાને બદલે તમે તમારા આહારમાં મખાના ચાટનો સમાવેશ કરી શકો છો.મખાના ચાટ બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને આ વાનગી મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. બાળકોના સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને તમે તેમના ટિફિનમાં મખાના ચાટ પણ રાખી શકો છો. ચાલો જાણીએ મખાના ચાટ બનાવવાની રીત.
મખાના ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
મખાના – 1 કપ
ટામેટા – 1
કાકડી – 1/2
બાફેલા બટાકા – 1
દહીં – 1 કપ
આમલીની ચટણી – 2 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી
સમારેલી કોથમીર – 1 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
મખાના ચાટ રેસીપી
સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર મખાના ચાટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દહીં નાખીને તેને સારી રીતે પીટ લો. દહીં થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવવું જોઈએ. તમે જરૂર મુજબ દહીંમાં થોડું પાણી પણ ઉમેરી શકો છો. – આ પછી, કોટેલા દહીંને સુરક્ષિત રાખો. હવે એક પેનને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા માટે રાખો. – તવા ગરમ થાય પછી તેમાં મખાના ઉમેરીને સૂકવી લો. આ સમય દરમિયાન ગેસની આંચ ધીમી રાખો. – માખણ બરાબર શેકાઈ જાય પછી તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
આ પછી બધા મખાનાને બે ભાગમાં વહેંચો. હવે બટાકાને બાફી લો અને પછી તેને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી, ટામેટા અને કાકડીને બારીક કાપો. હવે એક બાઉલ દહીં લો અને તેમાં સમારેલા ટામેટાં, કાકડી અને બટાકા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. – આ પછી મખાનાના ટુકડાને વાસણમાં નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તૈયાર મિશ્રણને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી તેમાં આમલીની ચટણી, કાળા મરીનો પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો.