ડાયાબિટીસ માટે મસાલા: ભારતીય ભોજનમાં ઘણા પ્રકારના મસાલા છે, જે ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા ઉપરાંત ફિટ અને હેલ્ધી રાખવામાં મદદ કરે છે. આ મસાલાઓમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની ક્ષમતા હોય છે, જેનાથી તમે ઘણી મોસમી બીમારીઓથી દૂર રહી શકો છો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ મસાલા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હા, તેમના સેવનથી બ્લડ શુગર લેવલ નોર્મલ કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કયા મસાલા ફાયદાકારક છે?
મેથી ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મેથી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ઝિંક, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ઘણા તત્વો મળી આવે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો તમે રોજ મેથીનું સેવન કરી શકો છો. તેમાં હાજર એમિનો એસિડ શુગરને તોડવામાં અને તેનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ માટે દરરોજ રાત્રે એક વાડકી પાણીમાં મેથી પલાળી રાખો, સવારે આ પાણીને ગાળી લો અને ખાલી પેટ તેનું સેવન કરો. તેનાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઘણો ફાયદો થશે.
તજ ખાઓ
તજ તમને રસોડામાં સરળતાથી મળી જશે. તે સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ વધારવા માટે વરદાનથી ઓછું નથી. તે બ્લડ શુગર લેવલને સામાન્ય રાખવામાં ઘણી મદદ કરે છે. જો તમે ડાયાબિટીસથી પીડિત છો તો તમારા આહારમાં તજને ચોક્કસ સામેલ કરો.
ખોરાકમાં આદુ ઉમેરો
આદુમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં વિટામીન સી, આયર્ન, ઝિંક, કેલ્શિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ અને વિટામીન હોય છે. તે ઇન્સ્યુલિનના લીકેજને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓના આહારમાં આદુને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકાય છે.
કાળા મરી ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કાળા મરી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું એન્ઝાઇમ બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં ખૂબ જ મદદગાર છે. આ સિવાય તમે વજન ઘટાડવા માટે કાળા મરીનું સેવન પણ કરી શકો છો.
લવિંગ
ભોજનનો સ્વાદ વધારવાની સાથે લવિંગ ઘણી બધી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન સી અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. જે શુગર લેવલને સામાન્ય રાખવા સાથે લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે.