અલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયા એ બે રોગો છે જે મગજના કાર્યને ગંભીર રીતે અસર કરે છે. તે જ્ઞાનાત્મક કાર્યને અસર કરે છે. આના કારણે વ્યક્તિના વિચાર, યાદ અને તર્ક જેવા ગુણો પ્રભાવિત થાય છે. તે વ્યક્તિના રોજિંદા જીવન અને પ્રવૃત્તિઓમાં દખલ કરે છે. તાજેતરના અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઓલિવ તેલનો વપરાશ ડિમેન્શિયાને કારણે મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
અભ્યાસ શું કહે છે (ઓલિવ તેલ પર હાર્વર્ડ અભ્યાસ)
ઓલિવ ઓઈલ એટલે કે ઓલિવ ઓઈલ લાંબા સમયથી સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. તંદુરસ્ત આહારના ભાગરૂપે તેનું નિયમિત સેવન લાંબા સમય સુધી જીવવામાં મદદ કરી શકે છે. એક નવો અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઓલિવ તેલ ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. હાર્વર્ડના સંશોધકોના અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે. સંશોધકોના મતે માર્જરિન અને કોમર્શિયલ મેયોનેઝ જેવી ચરબીને બદલે ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવાથી ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુ થવાનું જોખમ ઘટી શકે છે.
ડિમેન્શિયાને કારણે અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ
ડિમેન્શિયા ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તે મેમરી સહિત અન્ય માનસિક ક્ષમતાઓને ખૂબ અસર કરે છે.
જેના કારણે દિનચર્યાના કામમાં પણ વિક્ષેપ પડી શકે છે. મગજની આ સમસ્યાઓ શારીરિક ફેરફારોને કારણે થાય છે. આ કારણે, અલ્ઝાઈમર રોગ સૌથી સામાન્ય છે.
ઓલિવ તેલનો વપરાશ જોખમ ઘટાડે છે (ઓલિવ તેલ ડિમેન્શિયા મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડે છે)
આહાર અને ઉન્માદથી થતા મૃત્યુ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવા માટે લોકો (ઉન્માદ માટે ઓલિવ તેલ) પર અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. વૈજ્ઞાનિકોએ ત્રણ દાયકામાં 90,000 થી વધુ યુએસ નાગરિકોના આહાર પ્રશ્નાવલિ અને મૃત્યુના રેકોર્ડનું વિશ્લેષણ કર્યું. તેમાંથી 4,749 લોકોના મૃત્યુનું કારણ ડિમેન્શિયા નોંધાયું હતું.
તેઓએ જોયું કે જે લોકો દરરોજ અડધી ચમચીથી વધુ ઓલિવ તેલનું સેવન કરે છે તેમનામાં ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુનું જોખમ ઓછું હતું. આ જોખમ એવા લોકો કરતા 28 ટકા ઓછું હતું કે જેમણે ક્યારેય અથવા ભાગ્યે જ ઓલિવ તેલ ખાધું નથી.
અભ્યાસમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે દરરોજ એક ચમચી માર્જરિન અથવા મેયોનેઝને ઓલિવ તેલ સાથે બદલવાથી ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુનું જોખમ 8-14 ટકા જેટલું ઓછું થાય છે.
અડધી ચમચી તેલનું નિયમિત સેવન (ઉન્માદ માટે અડધી ચમચી ઓલિવ તેલ)
હાર્વર્ડ ટી.એચ. ચાન સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થના પોસ્ટડોક્ટરલ ફેલો એન-જુલી ટેક્સિયરના જણાવ્યા અનુસાર, આ અભ્યાસ વનસ્પતિ આધારિત તેલ ઓલિવ ઓઈલના સેવનના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. અડધી ચમચી તેલનું નિયમિત સેવન કરવાથી માત્ર હૃદયની તંદુરસ્તી જ નહીં, મગજની તંદુરસ્તી પણ વધી શકે છે.
ઓલિવ તેલ જેવા કુદરતી ઉત્પાદનો માર્જરિન અને મેયોનેઝ જેવી ચરબીના સલામત વિકલ્પો છે. આ જીવલેણ ઉન્માદનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
ઓલિવ ઓઈલનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સંયોજન અસરકારક છે
સંશોધકોના મતે ઓલિવ ઓઈલમાં એવા ગુણો છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો રક્ત મગજના અવરોધને પાર કરી શકે છે. તે કદાચ મગજ પર સીધી અસર કરે છે (ઉન્માદ માટે ઓલિવ તેલ). તે પણ શક્ય છે કે ઓલિવ તેલ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને લાભ આપીને આડકતરી રીતે મગજના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
વધુ સંશોધનની જરૂર છે
જોકે, સંશોધકો આ દિશામાં વધુ સંશોધન જરૂરી માને છે. સંશોધકોના મતે, અભ્યાસના તારણો ભારપૂર્વક સૂચવે છે કે અન્ય ચરબીની જગ્યાએ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત આહારનો આવશ્યક ભાગ બની શકે છે.
આ પણ વાંચો:- વર્લ્ડ હેપેટાઇટિસ ડે: વરસાદ, પૂર અને ભેજથી હિપેટાઇટિસનું જોખમ વધે છે, જાણો નિવારક પગલાં
અલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયા એ બે રોગો છે જે મગજના કાર્યને ગંભીર રીતે અસર કરે છે. તે જ્ઞાનાત્મક કાર્યને અસર કરે છે. આના કારણે વ્યક્તિના વિચાર, યાદ અને તર્ક જેવા ગુણો પ્રભાવિત થાય છે. તે વ્યક્તિના રોજિંદા જીવન અને પ્રવૃત્તિઓમાં દખલ કરે છે. તાજેતરના અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઓલિવ તેલનો વપરાશ ડિમેન્શિયાને કારણે મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
અભ્યાસ શું કહે છે (ઓલિવ તેલ પર હાર્વર્ડ અભ્યાસ)
ઓલિવ ઓઈલ એટલે કે ઓલિવ ઓઈલ લાંબા સમયથી સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. તંદુરસ્ત આહારના ભાગરૂપે તેનું નિયમિત સેવન લાંબા સમય સુધી જીવવામાં મદદ કરી શકે છે. એક નવો અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઓલિવ તેલ ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. હાર્વર્ડના સંશોધકોના અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે. સંશોધકોના મતે માર્જરિન અને કોમર્શિયલ મેયોનેઝ જેવી ચરબીને બદલે ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવાથી ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુ થવાનું જોખમ ઘટી શકે છે.
ડિમેન્શિયાને કારણે અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ
ડિમેન્શિયા ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તે મેમરી સહિત અન્ય માનસિક ક્ષમતાઓને ખૂબ અસર કરે છે.
જેના કારણે દિનચર્યાના કામમાં પણ વિક્ષેપ પડી શકે છે. મગજની આ સમસ્યાઓ શારીરિક ફેરફારોને કારણે થાય છે. આ કારણે, અલ્ઝાઈમર રોગ સૌથી સામાન્ય છે.
ઓલિવ તેલનો વપરાશ જોખમ ઘટાડે છે (ઓલિવ તેલ ડિમેન્શિયા મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડે છે)
આહાર અને ઉન્માદથી થતા મૃત્યુ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવા માટે લોકો (ઉન્માદ માટે ઓલિવ તેલ) પર અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. વૈજ્ઞાનિકોએ ત્રણ દાયકામાં 90,000 થી વધુ યુએસ નાગરિકોના આહાર પ્રશ્નાવલિ અને મૃત્યુના રેકોર્ડનું વિશ્લેષણ કર્યું. તેમાંથી 4,749 લોકોના મૃત્યુનું કારણ ડિમેન્શિયા નોંધાયું હતું.
તેઓએ જોયું કે જે લોકો દરરોજ અડધી ચમચીથી વધુ ઓલિવ તેલનું સેવન કરે છે તેમનામાં ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુનું જોખમ ઓછું હતું. આ જોખમ એવા લોકો કરતા 28 ટકા ઓછું હતું કે જેમણે ક્યારેય અથવા ભાગ્યે જ ઓલિવ તેલ ખાધું નથી.
અભ્યાસમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે દરરોજ એક ચમચી માર્જરિન અથવા મેયોનેઝને ઓલિવ તેલ સાથે બદલવાથી ડિમેન્શિયાથી મૃત્યુનું જોખમ 8-14 ટકા જેટલું ઓછું થાય છે.
અડધી ચમચી તેલનું નિયમિત સેવન (ઉન્માદ માટે અડધી ચમચી ઓલિવ તેલ)
હાર્વર્ડ ટી.એચ. ચાન સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થના પોસ્ટડોક્ટરલ ફેલો એન-જુલી ટેક્સિયરના જણાવ્યા અનુસાર, આ અભ્યાસ વનસ્પતિ આધારિત તેલ ઓલિવ ઓઈલના સેવનના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. અડધી ચમચી તેલનું નિયમિત સેવન કરવાથી માત્ર હૃદયની તંદુરસ્તી જ નહીં, મગજની તંદુરસ્તી પણ વધી શકે છે.
ઓલિવ તેલ જેવા કુદરતી ઉત્પાદનો માર્જરિન અને મેયોનેઝ જેવી ચરબીના સલામત વિકલ્પો છે. આ જીવલેણ ઉન્માદનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
ઓલિવ ઓઈલનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સંયોજન અસરકારક છે
સંશોધકોના મતે ઓલિવ ઓઈલમાં એવા ગુણો છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો રક્ત મગજના અવરોધને પાર કરી શકે છે. તે કદાચ મગજ પર સીધી અસર કરે છે (ઉન્માદ માટે ઓલિવ તેલ). તે પણ શક્ય છે કે ઓલિવ તેલ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને લાભ આપીને આડકતરી રીતે મગજના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
વધુ સંશોધનની જરૂર છે
જોકે, સંશોધકો આ દિશામાં વધુ સંશોધન જરૂરી માને છે. સંશોધકોના મતે, અભ્યાસના તારણો ભારપૂર્વક સૂચવે છે કે અન્ય ચરબીની જગ્યાએ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત આહારનો આવશ્યક ભાગ બની શકે છે.
આ પણ વાંચો:- વર્લ્ડ હેપેટાઇટિસ ડે: વરસાદ, પૂર અને ભેજથી હિપેટાઇટિસનું જોખમ વધે છે, જાણો નિવારક પગલાં