હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,શિયાળામાં દહીં ખાવું જોઈએ કે નહીં? આ વિષય પર વારંવાર ચર્ચાઓ થતી રહે છે. શિયાળામાં દહીં ખાવાની આ એક ખાસ રીત છે. જ્યારે તમે શિયાળા દરમિયાન દરરોજ ચીઝ ખાઓ છો ત્યારે શરીર પર તેની શું અસર થાય છે તે સમજવાનું અમે નક્કી કર્યું છે, ઘણા લોકો તેને છોડી દેવાની ભલામણ કરે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કિરણ કુકરેજાએ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર શેર કર્યું કે દહીં ઠંડું કરે છે, તે ગરમ થાય છે અને શરીર પર વોર્મિંગ અસર કરે છે તેવી માન્યતાની વિરુદ્ધ છે. તમે તેને તમારા શિયાળાના આહારમાં સામેલ કરી શકો છો કારણ કે તે તીવ્ર ઠંડીથી રાહત આપે છે. વધુમાં, તેને આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ કારણ કે તેમાં આંતરડા માટે જરૂરી સ્વસ્થ પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે.
દહીંમાં આ ખાસ પ્રોટીન હોય છે
દહીં પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરને આંતરિક રીતે ગરમી ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. કુકરેજાએ જણાવ્યું હતું કે આ પ્રોબાયોટીક્સ પાચનમાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે. જો કે, જો તમે શરદી થવા પર ફ્રિજમાંથી સીધું દહીં ખાઓ છો, તો તમારે તાપમાનને કારણે કેટલીક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. કુકરેજાએ કહ્યું, “કાળા મરીના પાવડર સાથે ઓરડાના તાપમાને દહીં લો જેથી તે તમારા ગળાને નુકસાન ન પહોંચાડે. જો કે લોકોને શિયાળામાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ ખાવાનું ગમે છે, પરંતુ તેમણે દહીં જેવી ઠંડી વસ્તુઓ ખાવાનું પણ બંધ કરી દેવું જોઈએ. ચાલો આપીએ. લોકો માને છે કે દહીં ખાવાથી શરદી અને ગળામાં દુખાવો થઈ શકે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સત્ય શું છે?
દહીં સારા બેક્ટેરિયા, વિટામિન્સ, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે. તેથી તે દરેક ઋતુમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે.
દહીંમાં આંતરડા માટે ખૂબ જ સારા બેક્ટેરિયા હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, વિટામીન B12 અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. શિયાળામાં દહીંનું સેવન કરવાથી એકંદર સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. જો કે, શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ સાંજે 5 વાગ્યા પછી દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે લાળનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને જેઓ એલર્જી અને અસ્થમાથી પીડિત છે.
દહીંમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરદીથી પીડિત લોકો માટે તે ઉત્તમ બનાવે છે. જો કે દહીંનું સેવન ઠંડું નહિ પરંતુ ઓરડાના તાપમાને જ કરવું જોઈએ.રાત્રે દહીં ન ખાવું – આયુર્વેદ અનુસાર શિયાળામાં ખાસ કરીને રાત્રે દહીંનું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તે ગ્રંથીઓના સ્ત્રાવને વધારે છે, જેનાથી લાળનો સ્ત્રાવ થાય છે. પણ વધે છે. જેના કારણે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો તમને અસ્થમા, સાઇનસાઇટિસ અથવા શરદી અને ઉધરસ જેવી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ હોય તો તમારે શિયાળા દરમિયાન અને ખાસ કરીને રાત્રે દહીં ન ખાવું જોઈએ.