જો તમે શિયાળાની ઋતુમાં તમારા બાળકો માટે હેલ્ધી અને ગરમ નાસ્તો બનાવવા માંગો છો, તો તમે તેમને ઘઉંના લોટના લાડુ પીરસી શકો છો. તેમાં ગમ પણ ઉમેરી શકાય છે જે તેની ગરમી વધારે છે. આ લેખમાં આપણે જાણીશું કે તેને બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર છે અને તે કેવી રીતે બનાવી શકાય છે.
લોટના લાડુ અને તેની બનાવવાની રીતના ફાયદા:
સામગ્રી:
ઘઉંનો લોટ
ઘી
મખાના (શેકેલા અને ગ્રાઉન્ડ)
ખાંડ (જમીન)
ગુંદર (વૈકલ્પિક)
પદ્ધતિ:
– ઘઉંના લોટને ધોઈને સારી રીતે ચાળી લો. પછી પેનમાં ઘી નાખી લોટ શેકી લો. જ્યારે તેનો રંગ અને ગંધ બદલાય છે ત્યારે લોટ તૈયાર છે.
લોટને બહાર કાઢો અને તેને ઠંડુ થવા દો, પછી તેમાં ગરમ ઘી ઉમેરો.
– હવે મખાનાને હળવા હાથે તળી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસી લો અને લોટમાં મિક્સ કરો.
ખાંડ અને ગમ (જો જરૂરી હોય તો) ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
– આ પછી હાથ પર ઘી લગાવો અને નાના ગોળ આકારના લાડુ બનાવો. ધ્યાન રાખો કે લાડુ બનાવતા પહેલા જોઈ લો કે તે સરળતાથી બાંધે છે કે નહી. જો જરૂરી હોય તો, તમે વધુ ઘી ઉમેરી શકો છો.
આટા લાડુ એક પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ ભારતીય મીઠાઈ છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ છે. શિયાળામાં તેને ખાવાથી એનર્જી તો મળે જ છે સાથે સાથે શરીર પણ ગરમ રહે છે. તે તૈયાર કરવા અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને બાળકોમાં પૌષ્ટિક નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ યોગ્ય છે.