હીંગના ફાયદા: ભારતીય મસાલાઓમાં “હીંગ” નું મહત્વનું સ્થાન છે. તેની સુગંધ અને ઔષધીય ગુણોને કારણે ભારતીય ભોજનમાં હિંગનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત આયુર્વેદિક ઉપચારમાં પણ હિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. હીંગનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ભારતીય વાનગીઓમાં સ્વાદ વધારવા અથવા અથાણાં અને ચટણીમાં સુગંધ ઉમેરવા માટે થાય છે. ખાવા ઉપરાંત હીંગના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે, જેના વિશે તમારે જાણવું જ જોઈએ.
સ્વાસ્થ્ય માટે હીંગના ફાયદા શું છે?
1. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે
આવા સંયોજનો હીંગમાં જોવા મળે છે, જે લોહીને પાતળું કરવાનું કામ કરે છે. આ સિવાય તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં હિંગનો સમાવેશ કરવો એ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવાનો એક સ્માર્ટ રસ્તો છે.
2. અસ્થમાથી રાહત આપે છે
હીંગ તેના બળતરા વિરોધી, એન્ટી વાઈરસ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણોને કારણે અસ્થમા અને શ્વાસનળીની અન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે બ્રોન્કાઈટિસ અને સૂકી ઉધરસમાં રાહત આપે છે. ગરમ પાણીમાં હિંગ ઓગાળીને હર્બલ ચાની જેમ પીવો.
3. પીરિયડના દુખાવામાંથી રાહત
હીંગ પીરિયડ્સ દરમિયાન થતા દુખાવાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં કુદરતી રક્ત પાતળું કરનારા સંયોજનો હોય છે. વાસ્તવમાં, હિંગ શરીરના કોઈપણ ભાગમાં અવરોધ ઉભી કર્યા વિના રક્ત પરિભ્રમણને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. પરિણામે, તે પીરિયડ્સ દરમિયાન પીઠ અને નીચલા પેટમાં દુખાવો ઘટાડે છે.
4. માથાના દુઃખાવાથી રાહત આપી શકે છે
હીંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓની બળતરા ઘટાડે છે, જેનાથી માથાનો દુખાવો દૂર થાય છે. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હીંગ ભેળવીને દિવસમાં ઘણી વખત પીવાથી માથાના દુખાવામાં આરામ મળે છે.
5. પાચન સુધારે છે
હીંગ હંમેશા તેના પાચન ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે. હીંગ એક કુદરતી કાર્મિનેટીવ તરીકે કામ કરે છે, જે પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતું છે. કઢી, દાળ, સૂપ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં એક ચપટી હિંગ ઉમેરવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે.