મોટાભાગના લોકો નાસ્તામાં કાળો ગ્રામ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેની સહાયથી, ચાટ બનાવી શકાય છે, શાકભાજી તૈયાર કરી શકાય છે અને કેટલાક લોકો પણ તેની સાથે પરાઠા તૈયાર કરે છે. પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ હોવાને કારણે, તેઓ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે. અહીં અમે કાળા ગ્રામથી કબાબ કેવી રીતે બનાવવી તે કહી રહ્યા છીએ. આ વાનગીનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર છે. તમે તેને નાસ્તા અથવા સ્ટાર્ટર ડીશ તરીકે સેવા આપી શકો છો.
કાળા ગ્રામથી કબાબ બનાવવા માટેના ઘટકો
આ બનાવવા માટે, કાળો ગ્રામ (પલાળીને),
પનીર,
બટાટા (બાફેલી),
જીરું,
ધાણા પાવડર,
ગારમ મસાલા,
સુકા કેરીનો પાવડર,
મરચું પાવડર,
મીઠું,
મસાલા,
લીલો ધાણા,
લીલી ઠંડી,
આદુ,
ઘી અને તેલ જરૂરી છે.
બ્લેક ગ્રામથી કબાબ બનાવવાની પદ્ધતિ
> કાળા ગ્રામથી કબાબ બનાવવા માટે, પ્રથમ પલાળેલા કાળા ગ્રામને થોડું ઉકાળો. પછી તેને પાણીમાંથી બહાર કા and ો અને તેને થોડા સમય માટે સ્ટ્રેનરમાં છોડી દો.
> હવે પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરુંના દાણા. પછી કોથમીર પાવડર, અદલાબદલી આદુ અને અદલાબદલી લીલી મરચાં અને ફ્રાય ઉમેરો.
> ગ્રામ મસાલા, સુકા કેરી પાવડર, લાલ મરચાં અને મીઠું સાથે ગ્રામ સાથે ઉમેરો. પછી પાણી ઉમેરો અને કવર કરો અને રસોઇ કરો. રાંધ્યા પછી, જ્યોત બંધ કરો અને ગ્રામને ઠંડુ કરવા માટે છોડી દો.
> જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને મિશ્રિત કરો. પછી જમીન ગ્રામમાં લોખંડની જાળીવાળું બટાટા અને પનીર ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો. હવે તેમાં લીલો ધાણા ઉમેરો અને ભળી દો.
> આ પેસ્ટમાંથી ટિકીસ બનાવો અને કબાબ તૈયાર કરો. પાનમાં ઘી ઉમેરો અને કબાબ્સને એક પછી એક ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી.
> કબાબ ખાવા માટે તૈયાર છે, તેને ચટણી અને ડુંગળીથી પીરસો.
