હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,સ્વાદ વધારવા માટે આપણે આપણા આહારમાં ઘણી વાર એવી ભૂલો કરીએ છીએ જેનાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘટી જાય છે. જેમ કે ચામાં ખાંડ અને દૂધ ઉમેરવું, દહીંમાં મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરવી અથવા ફળોમાં ચાટ મસાલો અને મીઠું ઉમેરવું. ફળો તંદુરસ્ત આહારનો એક ભાગ છે. તેમાં ઘણા બધા એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ હોય છે જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. ઘણા લોકો તેમાંથી ફ્રુટ સલાડ બનાવે છે. કેટલાક લોકો તેને આ રીતે પણ ખાય છે. અહીં જાણો ફળ ખાતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
મીઠું ઉમેરવાના ગેરફાયદા
ઉનાળાની ઋતુ છે, તરબૂચ ખાતી વખતે ઘણા લોકો તેના પર કાળું મીઠું અથવા ચાટ મસાલો નાખે છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકો તરબૂચમાં ખાંડ ઉમેરીને ખાય છે. શું તમે જાણો છો કે આમ કરવાથી આપણે તેના પોષક તત્વોનો નાશ કરી રહ્યા છીએ? જ્યારે આપણે ફળો પર મીઠું અથવા ખાંડ નાખીએ છીએ, ત્યારે તે વધુ પાણી છોડે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેની અંદર રહેલા ઘણા પોષક તત્વો પાણી સાથે બહાર આવે છે. જો તમે સ્વાસ્થ્ય માટે ફળો ખાતા હોવ તો તમને ઓછો ફાયદો થશે.
સોડિયમ વધે છે
મીઠું ઉમેરવાથી ફળોમાં સોડિયમ વધે છે. ફળોમાં ઘણાં ખનિજો હોય છે અને તેને વધારાના મીઠાની જરૂર હોતી નથી. આવું કરવાથી તમારી કિડનીને નુકસાન થઈ શકે છે. ખાસ કરીને જો તમને કિડની સંબંધિત સમસ્યા હોય તો આ ન કરો.
પેટ ભારે થઈ જશે
મીઠું ઉમેરવાથી ફળોના પીએચમાં ફેરફાર થાય છે. આ કારણે ફળો ખાધા પછી પેટ ફૂલી શકે છે. જો તમે વધુ પડતા ફળો ખાશો તો તમારું પેટ ભારે થઈ જશે.
શું દહીંમાં મીઠું કે ખાંડ નુકસાન કરે છે? વધુ લાભ કેવી રીતે મેળવવો તે જાણો
આ ટીપ્સને ભૂલશો નહીં
ફળો ખાતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોવા પણ જરૂરી છે. આજકાલ, મોટાભાગના ફળો પર ખતરનાક જંતુનાશકોનો છંટકાવ કરવામાં આવે છે. જો તમે સાવચેત ન રહો તો તમારે લાભ કરતાં વધુ નુકસાન સહન કરવું પડી શકે છે. ફળોને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખો. તેમને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે મીઠું, ખાવાનો સોડા અથવા સરકોમાં પલાળવા દો. આ પછી તેને સાદા પાણીથી ધોઈ લો અને પછી ખાઓ.