પલાળેલા અખરોટ: કાજુ જેવા ડ્રાયફ્રૂટ્સનો ઉપયોગ મોટાભાગે મીઠાઈઓમાં થાય છે. આ વસ્તુઓને રાત્રે પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાવાથી પણ સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો સવારે રાત્રે પલાળેલા બદામ, કિસમિસ, દ્રાક્ષ જેવા સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તમે સવારે પાણીમાં પલાળીને અખરોટ ખાઓ છો તો તેના સૌથી વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે અખરોટને પાણીમાં પલાળવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.
અખરોટમાં કુદરતી સંયોજનો હોય છે. આ કમ્પાઉન્ડને કારણે કાચું ખાવા પર તે ઝડપથી પચતું નથી. પરંતુ જો તમે અખરોટને પલાળીને તેનું સેવન કરો છો, તો તેમાં રહેલા સંયોજનો પ્રભાવિત થાય છે અને પાચન પ્રક્રિયામાં કોઈ સમસ્યા નથી થતી. આ સિવાય પલાળેલા અખરોટમાં પોષક તત્વો પણ વધે છે. પલાળેલા અખરોટનો સ્વાદ પણ કાચા અખરોટ કરતાં વધુ સારો હોય છે.
પલાળેલા અખરોટ ખાવાના ફાયદા
જો તમે નિયમિતપણે સવારે પલાળેલા અખરોટનું સેવન કરો છો, તો તે પાચનમાં સુધારો કરે છે.
અખરોટને તોડવાથી તેમાં રહેલા સંયોજનો સક્રિય થાય છે અને પોષક તત્વોમાં વધારો થાય છે.
નિયમિતપણે સવારે ખાલી પેટ પલાળેલા અખરોટનું સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
નબળી પાચનશક્તિ ધરાવતા લોકોએ નિયમિતપણે પલાળેલા અખરોટ ખાવા જોઈએ.