સૌન્ફ-મિશ્રીના ફાયદા: ભારતીય ભોજનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઘણા મસાલા ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે. ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા ઉપરાંત આ મસાલા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. વરિયાળી આ મસાલાઓમાંથી એક છે, જેનો ઉપયોગ ઘણા લોકો ખોરાકમાં કરે છે. આટલું જ નહીં, તમે ઘણી વાર જોયું હશે કે લોકો હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અથવા ઘરે ભોજન ખાધા પછી વરિયાળી અને ખાંડની કેન્ડીનું સેવન કરે છે. શું તમે જાણો છો આ પાછળનું કારણ?
વરિયાળીના બીજ અને ખાંડની કેન્ડી માત્ર માઉથ ફ્રેશનર તરીકે જ નહીં પરંતુ સારી પાચન માટે પણ ખવાય છે. વિટામિન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા ગુણોથી ભરપૂર વરિયાળી ખાવાથી પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. બીજી તરફ જો તેને ખાંડની કેન્ડી સાથે ભેળવીને ખાવામાં આવે તો તેના ગુણો બમણા થઈ જાય છે. આવો જાણીએ ઉનાળામાં વરિયાળી અને ખાંડની કેન્ડી ખાવાના શ્રેષ્ઠ ફાયદાઓ વિશે-
આંખો માટે સારું
જો તમે આંખોની ચમક વધારવા માંગતા હોવ તો સાકરનું સેવન કરવું ફાયદાકારક રહેશે. વાસ્તવમાં તેનું સેવન કરવાથી આંખોની રોશની તેજ બને છે. એક ચમચી વરિયાળીમાં અડધી ચમચી સાકર ભેળવીને અથવા તેનો પાઉડર દૂધમાં ભેળવીને પીવાથી આંખની સમસ્યા મટે છે.
પાચન તંત્રને ઠીક કરો
જો તમે વારંવાર પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓથી પરેશાન છો, તો તેના માટે તમે ખાંડની કેન્ડી અને વરિયાળી લઈ શકો છો. એક ચમચીમાં સરખી માત્રામાં સાકર ભેળવીને ખાવાથી એસિડિટી, ગેસ અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે અને પાચન પ્રક્રિયા પણ સ્વસ્થ રહે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી
વરિયાળી અને સુગર કેન્ડીનું સેવન પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ઘણી મદદ કરે છે. વાસ્તવમાં, વરિયાળીમાં હાજર વિટામિન સી કુદરતી રીતે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, જ્યારે ખાંડની કેન્ડી ખાવાથી તમને ઊર્જા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં વરિયાળી અને સાકર ખાવાથી મન અને શરીર શાંત રહે છે.
હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે
જો તમારું હિમોગ્લોબિન ઓછું હોય તો તમારે વરિયાળી અને સાકરનું સેવન કરવું જોઈએ. તેના ઉપયોગથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે. તે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવાની સાથે શરીરમાં લોહીના પ્રવાહને સુધારે છે.
શરદી અને ઉધરસમાં ઉપયોગી છે
જો તમે ખાંસી અને ગળામાં ખરાશની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો તમે વરિયાળી અને સાકરનું સેવન કરી શકો છો. તેના ઔષધીય ગુણો તમને શરદી અને ફ્લૂથી રાહત અપાવવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થશે.
શ્વાસની દુર્ગંધથી છુટકારો મેળવો
વરિયાળીના બીજ અને ખાંડની કેન્ડી પણ તમારા મૌખિક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. જો તમે વારંવાર શ્વાસની દુર્ગંધની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તમે વરિયાળી અને સાકરનું સેવન કરીને આ સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ બંને બેક્ટેરિયાને મારીને મોઢાના પીએચ સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે.