જરૂરી ઘટકો:
મરચાં દાસ
– અડધો કપ સરસવના દાણા
– 1/4 ચમચી હળદર
– 1/4 ચમચી હિંગ
– અડધી ચમચી વરિયાળી
જરૂર મુજબ તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
– અડધી ચમચી લીંબુનો રસ
સરસવ સાથે મરચાં માટે રેસીપી:
સૌથી પહેલા બધાં મરચાંને સૂકવી તેમાં ચીરા બનાવીને બીજ કાઢી લો.
હવે એક વાસણમાં સરસવ, મીઠું, હળદર, હિંગ, વરિયાળી, તેલ અને થોડો લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
હવે આ મિશ્રણને મરચામાં ભરી દો.
હવે મરચામાં બાકીનું મિશ્રણ, તેલ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
હવે તેમને એક બરણીમાં ભરી લો.
આ રીતે તમારું રાય મરચું તૈયાર છે.